Bio-Kornelkirsche Shan

Die Veredelungen der auch ´Dirndlstrauch´ genannten Kornelkirschen wachsen wesentlich geringer als die Wildform, bis ca. 3 m hoch, sind sehr robust, gesund und für mehr Sonne sehr dankbar, da dadurch die Fruchtqualität erheblich gesteigert wird. Die Blüten erscheinen schon im Februar-März, erste Bienenweide. Als Befruchtungspartner dienen die Wildform Cornus mas, alle Fruchtsorten und besonders ´Fruitful´, eine Selektion der HBLVA Schönbrunn, wegen ihrer reichen Blüte. Die Kornelkischen werden zur Herstellung von Fruchtsäften, Marmelade, Fruchtwein, Likör, dem Dirndl-Schnaps, usw. verwendet.

Fruchtsorte mit Blütenknospen, die um die Hälfte größer sind als bei anderen Fruchtsorten und die als schmackhafte Salatbeigabe geerntet werden können. Früchte etwa 2,5 cm groß, kirschförmig, rot