Die Apfelsorte, die im Jahr 1852 von Riga nach Frankreich gekommen ist, zeichnet sich durch mittelgroße Früchte aus, die gelblich-weiß sind. Das Fruchtfleisch ist saftig und erfrischend feinsäuerlich. Bei Überreife kann es mehlig werden. Diese Sorte ist sehr robust und frosthart und weist einen mittelstarken Wuchs auf.
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