Die Birnensorte, um 1800 in Belgien entstanden und auch als „Bürgermeister-Birne“ bekannt, zeichnet sich durch ihre grüngelbe Farbe aus. Die Früchte sind groß und bauchig mit einer saftigen, sehr feinen und schmelzenden Textur. Ihr Geschmack ist süß, fein gewürzt und säurearm. Diese Birnensorte gedeiht gut in guten Böden, und ihre klimatischen Ansprüche sind gering.
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