Himbeeren wachsen in 1-2jährigen, mehr oder weniger fein mit Stacheln besetzten Ruten und werden, je nach Art und Sorte, 0,6-2m hoch. Sie möchten einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit hoher Luftfeuchtigkeit und „kühlen“ Sommertemperaturen, sie vertragen keinesfalls Staunässe. Sie treten als Waldpioniere bis in alpine Höhen von etwa 2000 m auf. Himbeeren sind selbstfruchtbar und sie „beherbergen“ nicht weniger als 54 versch. Schmetterlingsraupen.
Frühsorte mit langem Erntefenster ab Mitte Juni, festes Fruchtfleisch, mittelstarker Wuchs, gutes Aroma, mit gutem Behang
Ernte am 2j. Holz, die abgetragenen Ruten werden nach der Ernte oder im Herbst bodeneben zurückgeschnitten, die einjährigen bleiben stehen.