Himbeeren wachsen in 1-2jährigen, mehr oder weniger fein mit Stacheln besetzten Ruten und werden, je nach Art und Sorte, 0,6-2m hoch. Sie möchten einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit hoher Luftfeuchtigkeit und „kühlen“ Sommertemperaturen, sie vertragen keinesfalls Staunässe. Sie treten als Waldpioniere bis in alpine Höhen von etwa 2000 m auf. Himbeeren sind selbstfruchtbar und sie „beherbergen“ nicht weniger als 54 versch. Schmetterlingsraupen.
apricotfarbene, rundlich-herzförmige Früchte, süß mit säuerlichen Nuancen, ertragreich
Ernte am 2j. Holz, die abgetragenen Ruten werden nach der Ernte oder im Herbst bodeneben zurückgeschnitten, die einjährigen bleiben