Bio-Salbei – Echter Salbei

Apotheker-Salbei, Echter Salbei genannt, 30-50 cm hoch und breiter Halbstrauch, friert manchmal zurück, oval eiförmige, filzige, graugrüne Blätter, violettblaue, Blüten in großen Scheinähren von Juni-August, Ernte der Blätter vor der Blüte; in geringer Menge als Würzkraut zu Fleisch, Pasta, Suppen, … Apotheker-Salbei zählt zu den ältesten Heilpflanzen überhaupt und wird als Tee, Salbe, bei grippalen Infekten, Rachenentzündungen, Zahnfleischerkrankungen angewendet.