Bio-Minze – Mojito-Minze

Von den Minzen gibt es 20-30 Arten und eine Vielzahl an natürlichen Hybriden. Sie gehören zu den Lippenblütlern, sind aromatische Pflanzen, die sich durch Ausläufer oder Rhizome verbreiten – und dabei sehr lästig werden können, wenn sie nicht im Zaum gehalten werden. Der Standort sollte genügend feucht und vollsonnig sein, auch wenn einige gut im Halbschatten gedeihen. Die Blätter der Minzen finden Verwendung zum Aromatisieren von Getränken, Salaten, kandiert auf Süßspeisen, getrocknet für Tees, in der mediterranen Küche, zu Lammgerichten, …, als Heilkraut wirkt sie entzündungshemmend, kühlend, bei Erkältung, Magenkrämpfen, Kopfschmerzen
Diese Minze soll aus dem Garten jener Bar stammen, die von Ernest Hemingway gerne besucht wurde, deshalb heißt sie auch Hemingway-Minze, bis 60 cm hoch, Blüten von hellvioletter Farbe im Juli-August, die Blätter sind sattgrün, länglich eiförmig, leicht gesägt; die ideale Minze für den Mojito-Cocktail, da sie wenig Menthol enthält.